Selamat pagi... Jumat barokah dan bertepatan dengan hari sumpah pemuda ini, aku mau berbagi resep membuat tape ketan. Tape ketan yang manis dan nikmat. Cocok dimakan langsung atau dibuat olahan makanan lain.
Bahan
Beras ketan
Gula
Ragi
Pewarna makanan
Cara membuat
Untuk mendapatkan tape ketan yang endeeez, siapkan beras ketan. Beras ketan direndam dulu dalam air yang sudah diberi pewarna makanan. Aku milih warna hijau, seperti umumnya warna tape ketan. Rendam kurang lebih 3 jam.
Setelah itu tanak seperti menanak nasi. Setelah matang, pindahkan ke nampan. Angin-anginkan hingga dingin. Setelah dingin taburi ragi.
Siapkan air gula. Ada yang suka dikasih bawang putih, tapi aku tidak suka. Jadi cukup air gula saja. Taruh adonan tape ketan digelas mika atau daun pisang kemudian siram air gula. Lakukan sampai adonana habis.
Setelah itu susun dalam wadah kedap udara. Aku pakai ember. Diamkan 2malam. Setelah 2 malam, tape ketan siap dihidangkan.
Selamat Mencoba....
Bahan
Beras ketan
Gula
Ragi
Pewarna makanan
Cara membuat
Untuk mendapatkan tape ketan yang endeeez, siapkan beras ketan. Beras ketan direndam dulu dalam air yang sudah diberi pewarna makanan. Aku milih warna hijau, seperti umumnya warna tape ketan. Rendam kurang lebih 3 jam.
Setelah itu tanak seperti menanak nasi. Setelah matang, pindahkan ke nampan. Angin-anginkan hingga dingin. Setelah dingin taburi ragi.
Siapkan air gula. Ada yang suka dikasih bawang putih, tapi aku tidak suka. Jadi cukup air gula saja. Taruh adonan tape ketan digelas mika atau daun pisang kemudian siram air gula. Lakukan sampai adonana habis.
Setelah itu susun dalam wadah kedap udara. Aku pakai ember. Diamkan 2malam. Setelah 2 malam, tape ketan siap dihidangkan.
Selamat Mencoba....
No comments:
Post a Comment